中共中央政治局委員,、國務(wù)院副總理張國清7日至8日在河南調(diào)研食品安全和市場監(jiān)管等工作。他強調(diào),，要深入貫徹習(xí)近平總書記重要指示批示精神,，落實黨中央,、國務(wù)院決策部署,，始終堅持“四個最嚴(yán)”,，抓在日常、嚴(yán)在平時,，強化全鏈條監(jiān)管,，守牢食品安全底線,。持續(xù)提升市場監(jiān)管領(lǐng)域治理能力,，維護公平競爭市場秩序，更好優(yōu)化消費環(huán)境和維護群眾利益,。

　　張國清先后來到鄭州市和開封市有關(guān)校園供餐企業(yè),、食品連鎖企業(yè)及12315指揮中心，詳細(xì)了解食品安全質(zhì)量風(fēng)險管理,、消費者權(quán)益維護等情況,。他強調(diào)，食品安全關(guān)乎人民群眾生命健康,，必須堅持源頭嚴(yán)防,、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控,，一刻不能放松,。要加大對學(xué)校等集中用餐單位的監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實經(jīng)營許可,、食材溯源,、衛(wèi)生消殺等制度,，加快推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為,。要壓實食品連鎖企業(yè)總部的責(zé)任,，強化對中央廚房、配送中心,、門店等全級次的食品安全管理,，實現(xiàn)從原料采購到終端銷售的全流程可控可追溯。要堅決整治網(wǎng)絡(luò)食品銷售存在的證照不全,、非法添加,、虛假宣傳等行為，推動線上線下同標(biāo)同質(zhì),。

　　張國清強調(diào),，市場監(jiān)管在服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展、滿足人民群眾高品質(zhì)生活需求中發(fā)揮著重要作用,。要增強及時發(fā)現(xiàn)問題,、及時解決問題的能力，借助人工智能,、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)加快推進穿透式監(jiān)管,，持續(xù)提升監(jiān)督執(zhí)法水平和檢驗檢測質(zhì)效。要強化源頭治理,，進一步加強新業(yè)態(tài),、新模式監(jiān)管制度建設(shè)，壓實經(jīng)營主體責(zé)任,，嚴(yán)格把好安全入口關(guān),。要強化系統(tǒng)治理，聚焦突出問題抓好“一件事”全鏈條整治,，堅持標(biāo)準(zhǔn)提升與核查處置并重,，形成閉環(huán)管理。要強化協(xié)同治理,，發(fā)揮好行業(yè)協(xié)會,、新聞媒體等機構(gòu)監(jiān)督作用，鼓勵企業(yè)職工報告內(nèi)部隱患,，鼓勵群眾反映身邊風(fēng)險,，構(gòu)建多元共治格局。

　　其間,，張國清還來到黃河防汛抗旱總指揮部,，調(diào)研防汛抗旱工作，強調(diào)要及時研判雨情汛情態(tài)勢,，加強風(fēng)險隱患排查和力量物資準(zhǔn)備,，健全聯(lián)動響應(yīng)機制,，全力打贏防汛主動仗。